Gnocchetti sardi malloreddus con le cozze

Mettere a lessare la pasta.

Pulire le cozze e aprirle in padella con olio, aglio e peperoncino, aggiungere un po' d'acqua di cottura della pasta e del prezzemolo.

Coprire e lasciar cuocere.

Una volta cotte, sgusciarle lasciandone alcune intere per guarnire.

Scolare la pasta e saltarla in padella col sugo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 200 g di pasta tipo gnocchetti sardi malloreddus
• 250 g di cozze
• 1 spicchio di aglio
• 1 spicchio di peperoncino
• Olio d'oliva extra-vergine
• Prezzemolo