Gnocchi al tonno

Lessare gli gnocchi in acqua salata.

Intanto far rosolare il burro, 2 cucchiai d'olio, gli spicchi d'aglio (toglierli non appena saranno dorati) e un ciuffo di prezzemolo tritato.

Unire poi il tonno sbriciolato e i capperi; cuocere per 10 minuti e condire gli gnocchi con la salsa preparata.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 800 g di pasta tipo gnocchi di patate
• 50 g di burro
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 spicchi di aglio
• 1 ciuffo di prezzemolo tritato
• 100 g di tonno
• 1 cucchiaio di capperi