Grappoletti di uva alla neveIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Grappoletti di uva alla neve. Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente fondamentale: uva bianca moscato.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktailDolci e dessertItalian
Eliminare gli acini di uva non perfetti, tagliare il grappolo di uva in tanti grappoli piccolini, poi strofinare, ad uno ad uno gli acini di uva con una salviettina inumidita ed immergere ogni grappolino negli albumi, montati a neve fermissima.
A parte, sciogliere in 1 casseruola, lo zucchero con 2 cucchiai di acqua ed il vino bianco, immergere nello sciroppo, uno per volta, i grappolini avvolti di albume, rigirandoli rapidamente.
Estrarli subito, adagiarli in 1 piatto e mantenerli in frigo per 2 ore.
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