Gratin alle mandorle

Gratin alle mandorle
Gratin alle mandorle 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Sbucciate gli agrumi al vivo e tagliateli a fettine, raccogliendo in una ciotola il succo.
Suddividete le fettine in quattro tegamini da forno, cospargete la superficie col miele, l'uvetta ammorbidita e strizzata, la buccia dei limoni grattugiata, il succo degli agrumi, le mandorle.
Completate con fiocchetti di burro e fate dorare al grill per 5 minuti.
Frullate i lamponi con il liquore e lo zucchero, unitevi le foglioline di menta e scaldate a fuoco basso.
Servite la salsa con la frutta al gratin.
Gratin alle mandorle

Ingredienti e dosi per 4 persone

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