Gratin di patate

Disporre le patate tagliate a fettine sottili in una pirofila rotonda formando cerchi concentrici e sovrapponendole in vari strati.

Condire ogni strato con sale, pepe, noce moscata, groviera e alcuni fiocchi di burro.

Coprire con il latte e portare a cottura in forno caldo a 180 gradi.

Infine gratinarle sotto il grill.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 25 cl di latte
• 800 g di patate
• 4 cucchiai di formaggio groviera grattugiato
• 80 g di burro
• Alcuni pizzichi di noce moscata
• Pepe
• Sale