Insalata catalogna alla pancetta

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Preparazione

Mondate la catalogna accuratamente, lavatela e sgocciolatela.

Portate a ebollizione abbondante acqua salata, unitevi la catalogna e fatela cuocere per 20 minuti.

Nel frattempo tritate la pancetta grossolanamente.

Mettete in un tegame 4 cucchiai d'olio e soffriggetevi la pancetta per 2 minuti.

Scolate la catalogna e strizzatela bene.

Unitela al soffritto di pancetta e lasciatela insaporire per qualche minuto.

Aggiungete un pizzico di sale e di pepe.

Servite il contorno ben caldo.

Insalata catalogna alla pancetta
Totale calorie per persona
803

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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