Insalata di carciofi con prosciutto e formaggioIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Insalata di carciofi con prosciutto e formaggio.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail-Italian
di Stefano Moraschini
Preparazione
08251 INSALATA DI CARCIOFI PROSCIUTTO E FORMAGGIO INGREDIENTI 12PERSONE
24 carciofi - 100 g di prosciutto cotto tagliato a fette spesse - 100 g formaggio a fette - un mazzetto prezzemolo - 1/2 limone olio - sale e pepe PROCEDIMENTO Pulire i carciofi dalle foglie esterne e dalle punte - tagliare a fettine sottili.
Immergerli in acqua acidulata di limone.
Asciugarli.
Unire il prosciutto ed il formaggio tagliati a listarelli regolari.
Spolverare di prezzemolo.
Condire con olio sale e pepe.
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