Insalata di cavolo cappuccio

Mondate e lavate il cavolo cappuccio, tagliatelo a striscioline sottili e raccoglietele in un'insalatiera.

Pulite e tagliate a julienne carote e sedano, aggiungeteli al cavolo cappuccio.

Unite anche il cipollotto tagliato a velo, il prezzemolo tritato, sale e pepe.

Mescolate.

In una ciotola amalgamate alla maionese un cucchiaino di Worcester e condite l'insalata.

Vini di accompagnamento: Valdadige Bianco DOC, Trebbiano Di Romagna DOC, Martina Franca DOC.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 2 carote
• 1 costa di sedano
• 1 cipollotto
• 1/2 cavolo cappuccio
• 120 g di maionese
• 1 cucchiaino di salsa worcester
• Prezzemolo
• Sale
• Pepe