Insalata di gamberetti e avocado

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Preparazione

Tritate i pistacchi e mescolateli con un bel pizzico di pepe bianco.

Tagliate gli avocado a metà, eliminate il nocciolo, spruzzateli di succo di limone e poi tagliateli a fettine sottili.

Unite i gamberetti lessati, mescolate, cospargete di pistacchi tritati, salate appena, condite con olio versato a filo.

Mescolate e servite.

Insalata di gamberetti e avocado

Ingredienti e dosi per 4 persone

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