Insalata di melone 3
Preparazione
1 melone, due pomodori ramati, insalata verde oppure della rucola, un limone, sale e pepe.
Dividete il melone a metà, togliete i semi e formate delle palline con la polpa.
Posizionatele in ciascuna metà di melone.
Su un piatto da portata formate un letto con dell'insalata a piacere oppure della rucola ben lavata e pulita; aggiungete in modo circolare degnli spicchi di pomodoro e nel centro del piatto posizionate metà melone.
Spremete mezzo limone e, allungato con un po' d'acqua, versatelo sulle palline di melone.
Pepate e salte leggemente e servite.
