Insalata di melone e anguria

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Preparazione

Tagliate la polpa del melone e dell'anguria a dadini dopo aver eliminato tutti i semi (se volete potete usare lo scavino tondo).

Sistemate tutto in una ciotola abbastanza capiente.

Cospargete con lo zucchero semolato e un po' di scorzetta di limone grattugiata.

Spremete il limone e versate il succo, dopo averlo filtrato.

Unite il rum e mescolate.

Lasciate riposare per circa mezz'ora nella parte bassa del frigorifero.

Tritate finemente i pistacchi e al momento di servire, spolverizzate l?Insalata di frutta con questo trito.

Insalata di melone e anguria
Totale calorie per persona
200

Ingredienti e dosi per 4 persone

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