Insalata di noci (2)

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Preparazione

Pulire i funghi, asciugarli e affettarli finemente.

Unire i finocchi lavati e affettati.

Lavare, asciugare e spezzettare l'indivia con le mani e unirla alle altre verdure.

Tritare grossolanamente le noci.

In una terrina mescolare lo yogurth con le noci, l'erba cipollina, il prezzemolo tritato e il succo di limone, salare e lavorare con una frusta fino ad ottenere una crema.

Versare la crema di yogurth sulle verdure e servire.

Insalata di noci (2)

Ingredienti e dosi per 4 persone

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Ingrediente principale

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