Insalata di pollo e cetrioli 2
Preparazione
1 petto di pollo, 1 cetriolo, 1 pomodoro, 1 fetta d'ananas, 2 o 3 fette di finocchio, 2 cucchiai di yogurt naturale, 2 cucchiai di latte, 1 cucchiaio di foglioline di finocchio, olio d'oliva extra vergine, sale e pepe.
Condite il petto di pollo con sale e pepe, friggetelo in poco olio e tagliatelo a fettine molto sottili.
Tagliate il cetriolo a rondelle molto sottili, il pomodoro a spicchi, l?ananas a pezzetti e mischiateli con il finocchio e le fette di pollo.
Mischiate lo yogurt con il latte e le foglioline di finocchio, condite con sale e pepe e versatelo sopra l'insalata.
