Insalata di rape 2Indicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Insalata di rape 2., ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail-Italian
di Stefano Moraschini
Preparazione
08140 INSALATA DI RAPE INGREDIENTI 4 PERSONE
2 rape, 50 g di sedano rapa, 2 fette di ananas, 2 cucchiai di pinoli, 3 fette di pancetta, 3 cucchiai d'olio, 1 cucchiaio d'aceto, sale e pepe.
Pelate le rape e tagliatele a bastoncini regolari, tagliate la pancetta a pezzetti e friggetela insieme ai pinoli, in un po' d'olio, sin quando si dorano.
Mischiate le rape con il sedano e l?ananas tagliata a pezzetti, la pancetta e i pinoli, spruzzatevi sopra la vinaigrette preparata con l'olio e l'aceto, sale e pepe.
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