Insalata di riso integrale

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Preparazione

Lavare il peperone ed eliminare semi e filamenti.

Tagliare a pezzetti peperone, sedano e ananas.

Sbucciare l'avocado, tagliare la polpa a cubetti e bagnarla con il succo di limone.

Mescolare verdure e ananas al riso in una insalatiera.

A parte emulsionare 4 cucchiai di olio con 1 di aceto di mele, una presa di sale e pepe.

Versare la salsina sul riso e mescolare.

Insalata di riso integrale

Ingredienti e dosi per 4 persone

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