Insalata di salmone marinato
Preparazione
Fate saltare i dadini di speck in una padella antiaderente.
Ponete l'insalata in una ciotola e conditela leggermente con olio e sale.
Distribuitela in 4 piatti e adagiate su ognuno 4 fette di salmone, 4 gamberetti e i dadini di speck.
Decorate con i pistacchi tritati e servite.
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 16 fette di salmone affumicato
- 16 code di gamberetti lessati
- 150 g di cubetti di speck
- 200 g di insalata pulita:
- valeriana
- rucola
- indivia
- insalta riccia
- un cucchiaio di pistacchi tritati
- olio d'oliva
- sale
Ingrediente principale
Vedi anche
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