Insalata di verdure grigliate

Dividere per il lungo: i cipollotti in 4 parti, cime di cavolfiore e pomodorini in 2 parti; mettere tutto sulla piastra già spruzzata di sale marino fino; spellare le patate lesse e tagliarle in tocchi.

In una insalatiera strofinata con aglio mettere patate e verdure grigliate e condire con aceto e olio.

Spolverizzare con sesamo.

Far insaporire per 30 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 250 g di pomodorini pachino
• 4 cipollotti freschi
• 4 patate piccole lesse
• 300 g di cavolfiore sbollentato
• Olio d'oliva extra-vergine
• Aceto di mele aromatizzato
• Aglio
• Sesamo