Insalata nicoise (2)

Insalata nicoise (2)
Insalata nicoise (2) 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Sul fondo dell'insalatiera versate la vinaigrette ottenuta emulsionando insieme aceto, sale, 1 cucchiaio di senape e olio.
Spezzate l'insalata con le mani, poi aggiungete le uova sode a spicchi, i filetti d'acciughe sott'olio, le olive e il tonno a pezzetti.
Girate e servite con pezzi di pane casereccio tostato.
 Insalata nicoise (2)


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Ingredienti e dosi per 6 persone



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Ingrediente principale
Insalata lattuga
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Testo di Stefano Moraschini