Insalata variopinta

Porre in un'insalatiera il sedano rapa e le carote tagliate a julienne, unire le insalate e il peperone a listarelle e le cipolline tagliate a metà.

Diluire con lo yogurth la senape, unire la worcester, un po' di succo di limone, l'olio, sale e pepe e condire l'insalata.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1/2 sedano rapa
• 2 carote
• Insalata lattuga
• Insalata rossa di chioggia
• 1 peperone giallo sott'olio
• 12 cipolline sott'aceto
• Alcuni cucchiai di yogurth intero
• 1 cucchiaio di senape
• 1 spruzzo di salsa worcester
• Succo di limone
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• Sale
• Pepe