Involtini di mortadella

Stendete la pasta sfoglia.

Ritagliate dei quadrati per gli involti.

Fate il ripieno tritando prosciutto, mortadella, groviera.

Mescolatevi basilico e prezzemolo, parmigiano.

Lavorate bene il composto e mettetelo come ripieno al centro degli involti.

Friggete gli involti nell'olio bollente.

Dorateli dalle due parti.

Servite caldissimi.

Tempi

• Per la preparazione: 12 min
• Cottura: 10 min
• Tempo totale: 22 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g. di pasta sfoglia
• 50 g. di prosciutto cotto
• 50 g. di mortadella
• 50 g. di groviera
• 1 uovo
• 50 g. di parmigiano grattugiato
• 1/4 di litro di olio di semi
• basilico e prezzemolo tritati