Involtini di prosciutto agli asparagi

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Preparazione

Lessare al dente gli asparagi, tagliare la parte legnosa e ricavare le punte.

Avvolgere ciascuna punta in 1/2 fettina di prosciutto e poi passarla nella farina.

A parte battere le uova con parmigiano, sale e pepe.

Passare gli involtini nell'uovo battuto e poi nel pangrattato, friggerli quindi in olio e burro e servire.

Involtini di prosciutto agli asparagi
Totale calorie per persona
788

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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