Involtino di petto di pollo con prosciutto crudo e salsa di mirtilli

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Preparazione

Aprire il petto di pollo a scaloppa, stendervi il prosciutto e farne un involtino.

In padella sciogliere burro e olio e porvi la carne, spolverizzando con il pangrattato e un po' di pepe.

Rosolare per 10 minuti e aggiungere i mirtilli e il vino.

Salare e cuocere per 5 minuti.

Involtino di petto di pollo con prosciutto crudo e salsa di mirtilli

Ingredienti e dosi per 4 persone

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