Lasagne al forno (2)

Lessare la pasta e metterla ad asciugare.

Preparare un ragù, col macinato ed il pomodoro, molto liquido, a cui aggiungeremo i pinoli e l'uva passa e, per ultimo, la besciamella preparata con il latte, la farina ed il burro.

Prendere una pirofila e fare degli strati prima di pasta, poi col sugo, una spolverata di parmigiano e, così via, con l'ultima passata di pomodoro e parmigiano.

Infornare in forno caldo fino al formarsi della crosticina superiore, per sicurezza controllare con la forchetta, sarà pronto quando uscirà pulita.

Ingredienti e dosi per 8 persone

• 1000 g di pasta tipo lasagne
• 600 g di macinato
• 2 bottiglie di pomodoro
• Pinoli
• Uva passa
• 100 cl di latte
• Burro
• Farina
• Formaggio parmigiano