Lasagne di Enza

Fare un soffritto con le verdure e l'olio quindi aggiungere la carne trita e la salsiccia tagliata a pezzetti; aggiungere poi la passata, sale e pepe. Cuocere per un'ora. Lasciare raffreddare quindi mettere nel sugo il formaggio tagliato a pezzetti la panna e il pesto. Con questi ingredienti si possono comporre 2 teglie medie.

Nella teglia mettere un po' di sugo, poi la sfoglia, ancora il sugo, la bologna a pezzetti, parmigiano... e via via cosi' per 3 strati. Riscaldato il forno (anche a gas) a 220 gradi e cuocere le lasagne per 20 minuti.

Tempi

• Per la preparazione: 20 min
• Cottura: 80 min
• Tempo totale: 100 min

Ingredienti e dosi

• 8 fogli di pasta fresca
• 300 gr di carne trita di tacchino
• 200 gr di salsiccia di pollo
• 1/2 vasetto di pesto
• 1 vasetto medio di passata di pomodoro
• 2 dl di panna fresca
• sale e pepe
• olio
• 200 gr di formaggio tedesco di colore arancio chiaro
• 200 gr di bologna
• sedano
• carota
• cipolla
• 200 gr di parmigiano grattugiato