Latte di vecchia

Chiudete bene in un recipiente tutti gli ingredienti e lasciateli in infusione per due settimane, agitando un paio di volte al giorno.

Dopo questo tempo passate il tutto attraverso un colino fitto, colate di nuovo su carta o tela fine, e imbottigliate chiudendo con sughero e ceralacca.

Lasciate maturare il liquore per 6 mesi prima di essere consumato.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di alcool a 95 gradi
• 500 g di zucchero
• 50 cl di latte fresco
• 1/2 baccello di vaniglia
• 25 cl di succo di limone
• 1 limone (scorza gialla)
• 150 g di ciliegie visciole