Lattuga alle acciughe

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Preparazione

Lavare la lattuga, tagliarla e metterla in un'insalatiera.

Sciogliere il sale nell'aceto, unire l'olio, il pepe, la pasta d'acciughe ed emulsionare bene.

Versare questa salsa sull'insalata, unire i filetti d'acciughe diliscati e sminuzzati, mescolare bene e servire.

 Lattuga alle acciughe

Ingredienti e dosi per 4 persone

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