Linguine ai funghi

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Preparazione

Pulite i funghi e affettateli.

In una padella rosolate, con olio e burro, il sedano, l'aglio e lo scalogno tritati; aggiungete i funghi e fate insaporire per 5 minuti mescolando bene.

Unite il pomodoro, prezzemolo tritato, sale, pepe e lasciate cuocere per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Nel frattempo cuocete la pasta e poi, dopo averla scolata, versatela nella padella con i funghi.

Spolverate con il parmigiano, il prezzemolo tritato e mescolate il tutto.

Linguine ai funghi

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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