Linguine con marroni e nocciole

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Preparazione

Scottate per 5 minuti in acqua bollente i marroni, e pelateli.

Tagliate a fette fini i marroni e gli spicchi d'aglio pelati.

Fate cuocere in abbondante acqua salata le linguine secondo il tempo indicato sulla confezione.

Nel frattempo scaldate l'olio in una padella e fatevi dorare le fettine di marroni e di aglio e le nocciole.

Unite le foglie di salvia spezzettate e fate cuocere a fuoco basso.

Scolate le linguine e ponetele nella padella con qualche cucchiaio di acqua di cottura.

Fatele saltare a fuoco vivo per qualche minuto e distribuitele nei piatti.

Insaporite con il pepe e scaglie di Parmigiano.

Servite subito.
Linguine con marroni e nocciole

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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