Lolli con le fave

Mettere le fave secche a bagno in acqua, preferibilmente di cisterna, per alcune ore.

Cuocerle poi con il sedano a pezzetti, il sale e il pomodoro intero normalmente e prima di completare la cottura aggiungere la pasta.

Servire la pasta con le fave nel brodo stesso di cottura e condire con abbondante olio d'oliva.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 300 g di pasta tipo lolli al pettine
• 300 g di fave secche
• Sedano
• 1 pomodoro maturo
• Abbondante di olio d'oliva
• Sale