Lonza con pure' di meleIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Lonza con pure' di mele.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail-Italian
di Stefano Moraschini
Preparazione
INGREDIENTI 4 PERSONE
2 filetti di lonza di maiale, 1 mela gialla, brodo, olio extra vergine d'oliva, sale e pepe.
Preparate 200 ml di brodo.
Pelate la mela, tagliatela a pezzi e cuocetela nel brodo a fuoco lento fino a quando sarà tenera, poi frullatela (fate un purè).
Arrostite i filetti con l'olio, salate e pepate.
Serviteli accompagnati con il purè di mela.
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