Maccheroni ai broccoli

Mondate e lavate i broccoli, quindi cuoceteli in abbondante acqua salata.

Scolateli e nell'acqua di cottura cuocete i maccheroni spezzettati a metà.

Nella stessa pentola, una volta tolta la maggior parte dell'acqua, versate un bicchiere d'olio di oliva nel quale avrete soffritto gli spicchi d'aglio e un peperoncino rosso a pezzetti.

Mescolate, unite i broccoli, mescolate ancora e servite.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di broccoli neri
• 500 g di pasta tipo maccheroni
• 1 bicchiere di olio d'oliva
• 2 spicchi di aglio
• 1 peperone rosso piccante (fresco o secco)