Macedonia raffinata (2)

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Preparazione

Tagliare i pompelmi a metà in senso orizzontale e svuotarli senza danneggiare la buccia.

Sbucciare e tagliare a dadini la restante frutta ad eccezione dell'uva e suddividerla nelle bucce di pompelmo, aggiungendo la polpa estratta da questi ultimi spellata al vivo e tagliata a pezzettini e l'uva lavata.

Spolverizzare con lo zucchero, bagnare con il cognac e lasciar riposare per 30 minuti.

Quindi unire lo spumante e mettere in frigo per 2 ore.

Macedonia raffinata (2)
Totale calorie per persona
360

Ingredienti e dosi per 4 persone

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Ingrediente principale

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