Mascarpone al cacao

Lavorare il mascarpone con lo zucchero e il cacao passato al setaccio.

Profumare la crema con il rum, suddividerla nelle singole coppe e mettere in frigorifero per un'ora prima di servire.

Decorare con il cioccolato grattugiato.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di mascarpone
• 100 g di zucchero a velo
• 50 g di cacao
• 3 cucchiai di rum
• Per decorare:
• Cioccolato grattugiato