Mattonella primavera

Mattonella primavera
Mattonella primavera 5 1 Stefano Moraschini

Preparazione

Mescolate alla maionese la patata, la carota, i piselli, i peperoni e i cetriolini, tutto a dadini.
Preparate la gelatina e spalmatevi uno stampo, fate rapprendere.
Foderate con le fette di prosciutto.
Al centro dello stampo sistemate le uova sode in fila e riempite con l'insalata russa.
Versate su tutto la gelatina rimasta, chiudete la mattonella con il prosciutto che sborda e passate in frigorifero.
Servite tagliato a fette.
Mattonella primavera

Ingredienti e dosi per 4 persone

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