Mele all'amaretto

Sbucciate le mele intere e togliete i torsoli.

Tritate gli amaretti, unite il cognac, il burro ammorbidito e lo zucchero.

Riempite le mele con questo composto e aggiungete sopra un cucchiaino di marmellata.

Disponetele su una pirofila con nel fondo acqua zuccherata e cuocete per mezz'ora.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 8 mele
• 200 g di biscotti amaretti
• 50 g di zucchero a velo
• 1/2 bicchiere di cognac
• Burro
• Marmellata