Mele alla besciamella (2)

Sbucciare le mele, privarle del torsolo e affettarle.

Imburrare una pirofila, fare uno strato di besciamella, coprirlo con uno strato di fette di mele, cospargerle con lo zucchero e proseguire così a strati; terminare con una abbondante spolverizzata di zucchero.

Mettere in forno già caldo fino a quando la superficie della preparazione si presenterà ben gratinata.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 800 g di mele renette
• 100 g di zucchero
• Poco di burro
• 50 cl di besciamella