Millefiori

• Dosi e ingredienti

Frantumate le droghe in mortaio e ponetele a macerare con l'alcool in un vaso chiuso per dieci giorni, avendo cura di agitare due volte al giorno.
Filtrate finché il liquore sarà perfettamente limpido ed aggiungete l'acqua e lo zucchero rimestando in modo da ottenere un amalgama perfetto.
Imbottigliate con sughero e ceralacca e stappate solo dopo sei o sette mesi.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 180 g di alcool a 95 gradi
• 1 g di fiori di lavanda
• 1 g di fiori di timo
• 1 g di menta piperita
• 1 g di cardamomo
• 1 g di chiodi di garofano
• 1 g di vaniglia
• 1 g di dittamo
• 1 g di macis
• 1 g di coriandolo
• 500 g di acqua
• 500 g di zucchero