Misultin alla graticolaIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Misultin alla graticola. Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente fondamentale: missoltini.aceto rosso,polenta,missoltini,olio,sale, ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktailPesceItalian
Adagiare i pesci sulla graticola posta sulla brace e, quando si gonfieranno leggermente, raschiarli con delicatezza togliendo le squame.
Rigirarli e portarli a giusta cottura, poi collocarli ancora tiepidi in una terrina versandovi sopra un filo di olio vergine d'oliva e mezzo bicchiere di aceto di vino rosso.
Regolare il sale.
Lasciarli riposare un'ora circa prima di presentarli in tavola, irrorati all'ultimo momento ancora con un filo d'olio.
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