Muffin all'avena con gocce di cioccolato

Scaldare il forno a 180 gradi.

In una ciotola mettere tutti gli ingredienti e amalgamare, da ultimo unire il lievito e mescolare di nuovo.

Se l'impasto dovesse venire troppo liquido aggiungere un po' di farina.

Prendere una teglia per muffin, mettere un pirottino di carta all'interno di ogni forma e versarvi il composto, riempiendo fino a circa i 3/4 di ognuno.

Infornare e cuocere per 25 minuti. Lasciar raffreddare poi togliere dalle forme. Spolverizzare a piacere con zucchero a velo.

Ricetta originale
Blog: Fior di Vaniglia

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 25 min
• Tempo totale: 40 min

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 160 g di farina d'avena
• 80 g di latte d'avena
• 80 g di zucchero di canna
• 20 g di olio e.v.o.
• 3 cucchiaini di lievito per dolci
• 50 g di gocce di cioccolato