Muffin morbidi al profumo di tiglio

Accendete il forno a 180°.

Riunite le farine col lievito in un recipiente e miscelate;
unite poi lo zucchero, l'olio e l'infuso, amalgamando bene.
Aggiungete quindi il miele e per ultimo i mirtilli.

Quando il composto sarà pronto riempire gli stampini e cuocere per 20 minuti.

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 20 min
• Tempo totale: 30 min

Ingredienti e dosi

• 120 g di farina di grano saraceno
• 80 g di farina 0 Manitoba
• 40 g di farina di mandorle
• 60 g di zucchero di canna
• 2 cucchiai di Miele biologico al Tiglio
• 60 g di olio di semi di girasole
• 120 ml di infuso di tiglio non zuccherato
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 100 g di mirtilli rossi essiccati