Negroni (9)

Un classico tra i classici aperitivi.

Lo si può preparare in un mixing glass o in un gallone, ma anche direttamente nel tumbler basso.

Si inizia con 3 cubetti di ghiaccio, poi 1/3 di gin, quindi 1/3 di vermouth rosso, infine 1/3 di bitter Campari.

Si mescola con uno stirrer e si guarnisce ogni bicchiere con una fettina d'arancia.

Il Negroni porta il nome del conte che negli anni venti, frequentando il bar Casoni a Firenze, si faceva preparare un Americano con aggiunta di gin.

Ingredienti e dosi per 1 persona

• 3 cubetti di ghiaccio
• 1/3 gin
• 1/3 vermouth rosso
• 1/3 bitter campari
• Per guarnire:
• 1 fettina di arancia