Pangiallo (4)

Tritare tutti gli ingredienti e riscaldare il miele in un pentolino, a fuoco molto basso.

Mettere in una bacinella tutti gli ingredienti e mescolare con un cucchiaio di legno finché non si formerà un impasto abbastanza denso.

Prendere con le mani poco alla volta l'impasto e formare dei panetti, premendo con forza; sistemarli in una teglia rivestita di carta da forno.

Far cuocere per mezz'ora.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 300 g di uvetta sultanina
• 200 g di mandorle
• 200 g di noci
• 200 g di nocciole
• 100 g di pinoli
• 100 g di farina
• 200 g di miele
• 150 g di cacao
• 50 g di cioccolato grattugiato