Panini capricciosi

Tagliate il prosciutto a striscioline.

Mondate la lattuga e tenete solo il cuore.

Lavatelo e tagliate anch'esso a striscioline.

Tagliate a scaglie il parmigiano.

Snocciolate e spezzettate le olive.

Schiacciate la ricotta e mescolatevi la panna e tutti gli ingredienti preparati.

Dividete i panini a metà e farciteli con il composto preparato.

Richiudete con la calotta e servite.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 8 panini al sesamo
• 120 g di prosciutto crudo
• 80 g di formaggio parmigiano
• 1 cuore di insalata lattuga
• 250 g di ricotta
• 4 cucchiai di panna
• 6 olive nere