Panna cotta con more

Panna cotta con more

Preparazione

Fate ammorbidire la gelatina in acqua tiepida, quindi sgocciolatela.

In una casseruola, portate ad ebollizione la panna con lo zucchero, mescolate e scioglietevi 4 fogli di gelatina.

Lavate, asciugate le more, quindi frullatele e passatele attraverso un colino fine per evitare i semi.

Scaldate il succo ottenuto e scioglietevi il resto della gelatina.

Versate la panna in una coppa o in coppette individuali, coprite con il purè di more e mettete in frigorifero a rassodare per almeno due ore.
Panna cotta con more

Ingredienti e dosi per 6 persone

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