Pappardelle al forno

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Preparazione

Scaldare dell'olio in un padellino e sciogliervi le acciughe pulite; intanto lessare le pappardelle in abbondante acqua salata, scolarle, metterle in una pirofila unta; aggiungere alle acciughe la besciamella e del pepe.

Versare il tutto sopra le pappardelle e fare gratinare per 5 minuti in forno caldo.

Pappardelle al forno

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