Pappardelle delicate

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Preparazione

Cuocere le pappardelle al dente in abbondante acqua salata.

In una pentola capace far soffriggere nel burro il prosciutto tagliato a listarelle, versarvi le pappardelle, rompervi le uova, amalgamare bene, cospargere di parmigiano e servire calde.

 Pappardelle delicate

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