Pappardelle e crema di cavolfiore

Pappardelle e crema di cavolfiore

Preparazione

Lessate il cavolfiore in acqua salata.

Togliete le cimette e passatele in padella con burro e aglio.

Togliete l'aglio, aggiungete la crema di latte e schiacciate con una forchetta sino a quando il composto sarà cremoso.

Aggiungete il prosciutto cotto tagliato a striscioline.

Lessate la pasta e conditela subito con abbondante parmigiano.

Pappardelle e crema di cavolfiore

Ingredienti e dosi per 6 persone

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