Passata di pomodoro al forno

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Ricetta originale
Ringraziamo Laura: Semplicemente Cucinando

Preparazione

Passata di pomodoro al forno
Preriscaldare il forno a 180°.

Nel frattempo affettare in modo sottile la cipolla.

Tagliare i pomodori a metà e disponerli su di una teglia con la parte tagliata verso l'alto.

Distribuire sui pomodori la cipolla, le erbe aromatiche, l'aglio, sale pepe, i cucchiaioni di zucchero ed irrorare con filo di olio extra vergine di oliva.

Infornare e cuocere i pomodori per circa 1 ora e mezza o sino a quando non saranno ammorbiditi.

Trasferire i pomodori una volta cotti nel bicchiere del frullatore ad immersione e frullare sino a ridurli in crema.

Trasferire la salsa di pomodori in una pentola e farle prendere l'ebollizione.

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Ricetta originale

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Passata di pomodoro al forno

Tempi

  • Tempo totale: 120 min

Ingredienti e dosi

Licenza

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Ingrediente principale

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