Passato di pomodoro

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Preparazione

Scaldare l'olio e il burro, unire il coniglio a pezzi, salare, pepare e rosolare da ogni lato.

Unire le cipolline tritate, bagnare con il vino, far evaporare, coprire e cuocere a fuoco dolce per 30 minuti.

Se necessario unire un po' di brodo.

Unire i funghi, far insaporire, aggiungere il pomodoro e cuocere per altri 30 minuti.

Servire ben caldo.

Passato di pomodoro
Totale calorie per persona
574

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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