Pasta al polipo

Preparazione

Lessare il polipo e tritarlo col frullatore.

Metterlo in una padella con l'olio, abbondante peperoncino e pochissimo pomodoro.

Fate cuocere pochi minuti la poltiglia e saltateci la pasta aggiungendo un cucchiaio di panna.

Regolatevi sulla quantità del pomodoro che non dovrà colorare troppo di rosso il sugo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

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